Очистка сточных вод мясокомбинатов
Самая глубокая референс-база GESU: 30 заказчиков, 35 объектов, 3 страны. Несколько заказчиков доверили нам не один, а несколько своих заводов — это и есть настоящая рекомендация.
Коротко
Сточная вода мясокомбината приходит с высоким ХПК (обычно 2 000–8 000 мг/л), большим количеством жира и взвешенных веществ, а также с высоким азотом от крови. Стандартная цепочка: решётка и барабанное сито → усреднение → флотатор DAF с коагулянтом → биологическая очистка с нитри-денитрификацией → обезвоживание осадка. Первое проектное решение всегда одно и то же: отделить кровь.
С чем приходит эта вода
| Параметр | Типичный диапазон | В чём сложность | Какая ступень решает |
|---|---|---|---|
| ХПК | 2 000 – 10 000 мг/л | Кровь, жир и содержимое рубца приходят вместе, пик — в часы убоя. | Решётка + DAF + биология |
| Жиры и масла | 300 – 2 000 мг/л | Животный жир течёт горячим и застывает в трубе, остывая. | Жироуловитель + DAF |
| Взвешенные вещества | 1 000 – 4 000 мг/л | Щетина, шерсть, содержимое рубца, сгустки крови. | Грубая решётка + барабанное сито |
| Общий азот | 150 – 500 мг/л | Кровь — главный источник белковой нагрузки; азот здесь и есть основная работа. | Нитрификация-денитрификация |
| Кровь (отдельный поток) | ХПК более 150 000 мг/л | Попав в общий сток, она одна перегружает станцию. | Отдельный сбор + утилизация |
| Температура | 20 – 35 °C | Вода шпарки приходит горячей; горячая и жирная вода — кратчайший путь к запаху. | Усреднение + перекрытие с вытяжкой |
Диапазоны — типичные значения из инженерной литературы и нашей практики; это не гарантия. Реальный состав вашей воды определяется только анализом.
Три ошибки, которые мы встречаем чаще всего
1. Кровь не собирается отдельно
Одно это решение удваивает размер станции и выбрасывает продукт, который можно продать.
2. Жироуловитель принимают за флотатор
Эмульгированный жир проходит насквозь, попадает в биологию, ил всплывает, начинается запах.
3. Запахом занимаются после пуска станции
Перекрытие резервуаров и вытяжка должны быть в проекте с самого начала — потом это дороже и работает хуже.
Что прислать для расчёта
- 1Суточный убой (КРС / МРС / птица отдельно) и режим работы
- 2Собирается ли кровь отдельно, куда уходит содержимое рубца
- 3Есть ли на площадке переработка побочных продуктов (рендеринг)
- 4Расход стоков, м³/сут, и пиковый часовой расход
- 5Куда сбрасывается вода и какие нормативы применяются
- 6Есть ли жалобы на запах и как близко жилая застройка
Часто задаваемые вопросы
Почему кровь нужно собирать отдельно?
ХПК крови более чем в десять раз выше ХПК самих сточных вод. Если кровь уходит в канализацию, очистные сооружения приходится делать вдвое больше, а ценный побочный продукт теряется. Жёлоб для сбора крови и отдельная линия — самая выгодная инвестиция в очистку на мясокомбинате.
Достаточно ли жироуловителя вместо флотатора?
Нет. Жироуловитель снимает только свободный всплывающий жир. Основная часть жира в воде убоя и шпарки находится в эмульгированном виде и удаляется только коагулянтом и растворённым воздухом (DAF). Там, где стоит один жироуловитель, жир проходит в биологию, ил всплывает и начинается запах.
Что делать с запахом?
Запах решается только при улавливании В ИСТОЧНИКЕ. Если перекрытие резервуаров и схема вытяжки не заложены в проект, скруббер, установленный позже, просто не увидит большую часть запаха.
Сколько времени занимает поставка?
Срок зависит от объёма и комплектации; для экспортных проектов к производству добавляется время на перевозку, таможенное оформление и мобилизацию. Точный срок мы фиксируем в коммерческом предложении.
Обсудим ваш проект
Пришлите анализ сточной воды и расход — наш инженер даст предварительную оценку в кратчайшие сроки. Предварительная оценка бесплатна и ни к чему вас не обязывает.
GESU Arıtma Sistemleri · Бурса, Турция · +90 224 483 59 39 · info@gesu.com.tr